Yoghurtmaker og ostemaker - Deilig hjemmelaget yoghurt og myke oster
Liker du å lage mat fra bunnen av eller liker du bare å eksperimentere med smaker og nye oppskrifter, så er kanskje en yoghurt- og ostemaskin noe for deg.
Her kan du lage deilig yoghurt med akkurat de smakene du ønsker, for eksempel prøv deg frem med ulike frukter og bær.
Du kan velge å spise yoghurten som den er eller bruke den i en mengde andre retter.
I tillegg kan du lage myke oster som smøreost, hvor du igjen kan lage din helt egen smak, blant annet med forskjellige urter.
12 ting du trenger å vite for å finne den rette yoghurtprodusenten
#1 Kapasitet
Det er forskjell på hvor mange glass som følger med de forskjellige yoghurtmaskinene og hvor mange glass det er plass til.
Du kan få veldig små yoghurtmaskiner med plass til ca. 4 glass eller for et enkelt større glass.
Det er ikke nødvendigvis mengden glass som avslører hvor mye yoghurt det er plass til å lage om gangen, men heller antall + størrelse på glasset.
Ofte vil man kunne se at yoghurtmaskinene har plass til et sted mellom 1 - 3 liter yoghurtblanding av gangen.
#2 Størrelse
Det er forskjell på hvor store yoghurtmaskiner er og dermed også hvor mye plass de vil ta på kjøkkenet ditt.
Skal du lage større porsjoner av gangen slik at du rekker til flere dager eller til mange personer, så bør du vurdere å velge en stor yoghurtmaskin.
Noen av de største yoghurtmaskinene du kan få til privat bruk kan typisk lage rundt 2,5 liter yoghurt om gangen.
#3 timer
Du trenger altså ikke stille inn en timer selv når du lager yoghurt, for det er en innebygd timer i yoghurtmaskinene.
Her kan du enkelt stille inn tid for hvor lenge yoghurten eller osten din skal stå og varmes, ofte er det mulig å sette timeren på 1-48 timer.
De ulike tidtakerne har ofte også et akustisk sluttsignal, som er en lyd som forteller at yoghurtmaskinen er ferdig oppvarmet.
#4 Skjerm
Ofte er det et display hvor du kan se innstillingene du velger for for eksempel varme og timer.
På den måten kan du også holde styr på hvor mye tid som er igjen på timeren eller om den har riktig temperatur.
Hos noen styrer du skjermen med fysiske knapper og andre ganger med berøringsknapper eller berøringsskjerm.
#5 Håndtak
Hvis du enkelt vil flytte rundt på yoghurtmaskinen, kan du få modeller med praktiske håndtak for å transportere den.
Det kan for eksempel være en fordel om du må flytte den frem og tilbake til kjøkkenet, hvis du ikke ønsker at den skal ta plass på kjøkkenet i de timene den må være slått på.
Da kan du for eksempel sette dem ut i vaskerommet, soverommet, kontoret eller andre steder og enkelt bære dem tilbake til kjøkkenet når de er klare til nedkjøling.
# 6 Yoghurtglass
Hvis du vil ha enkle porsjoner med yoghurt, kan du velge en yoghurtmaskin som har riktig størrelse på glass.
Det kan for eksempel passe akkurat til en porsjon frokost eller som tilbehør til dessert, så du slipper å helle det i andre glass eller boller.
Yoghurtglassene kommer med matchende lokk slik at du enkelt kan forsegle dem og oppbevare dem i kjøleskapet etterpå.
Vanligvis brukes enten keramisk glass eller vanlig gjennomsiktig glass til disse yoghurtmaskinene, hvor begge typer tåler den varme yoghurtmaskinen.
I de aller fleste tilfeller kan yoghurtglassene gå i oppvaskmaskinen, slik at du har enkel rengjøring etter bruk.
#7 Oppskriftshefte
Yoghurtmaskinen kommer i mange tilfeller med et oppskriftshefte for inspirasjon, for ulike yoghurt- og mykostoppskrifter.
Hvis det ikke følger med et oppskriftshefte, vil du likevel typisk kunne finne en eller flere oppskrifter i bruksanvisningen for yoghurtmaskiner.
#8 Temperaturkontroll
Det er forskjellig hvordan temperaturkontrollene ser ut og fungerer på de forskjellige yoghurtmaskinene.
På noen har du forhåndsinstallert varmeprogram hvor du kan velge mellom ulike varmeinnstillinger.
Med andre kan du skru opp og ned varmen som du vil, slik at du kan bestemme mer nøyaktig hvordan du vil tilberede yoghurten eller osten.
#9 Indikatorlys
Dette lyset er kun en indikasjon for deg på at maskinen er slått på og muligens også at yoghurtmaskinen har nådd riktig temperatur.
Det er bare en enkel og rask måte for deg å se at den fungerer som den skal, slik at du vet at yoghurten eller osten din fortsatt varmer opp.
#10 Overopphetingsbeskyttelse
De fleste yoghurtmaskiner har overopphetingsbeskyttelse slik at den ikke kan bli for varm og risikere å brenne seg.
Da kan du trygt la den stå på og ta vare på seg selv, uten å måtte overvåke den i flere timer.
#11 Materialer
Selve yoghurtmaskinen er ofte laget av en blanding av rustfritt stål og plast.
De aller fleste yoghurtmaskiner har et gjennomsiktig plastlokk, slik at du kan holde øye med yoghurtene dine mens de varmes opp og fungere som et støvdeksel når maskinen ikke er i bruk.
#12 Tilbehør
Noen yoghurtmaskiner har et par medfølgende tilbehør i form av ekstra beholdere for yoghurt eller myk ost.
I tillegg har noen også en slags sil eller avløp, for hvis du vil tømme yoghurten for å lage ost eller den tykke greske yoghurten.
