Pastamaskin

Smarte pastamaskiner for hjemmelaget pasta

På denne siden finner du det komplette utvalget av pastamaskiner, som er et viktig verktøy dersom du ønsker å lage pasta selv.

Du kan selvfølgelig enkelt lage pasta ved å kjevle ut deigen med en kjevle og stå og skjære fine strimler med en kniv, men med en pastamaskin trenger ikke å lage pasta være et heldagsprosjekt.

Du finner både mekaniske og manuelle pastamaskiner, som ruller og skjærer deigen enkelt og raskt.

Pastamaskinen lar deg lage pasta på ekte italiensk måte og du kan få pastamaskiner som tåler både en fullkornsdeig og en vanlig pastadeig og når du lager din egen pasta vet du hva som er i den og du kan smake på forskjell.

På denne siden kan du finne en pastamaskin av god kvalitet som har alt du trenger for å kjevle og kutte deigen din, uansett om du ønsker å svinge håndtaket selv eller en motor skal drive maskinen for deg.

7 ting du trenger å vite når du leter etter en pastamaskin

En pastamaskin er ikke bare en pastamaskin og maskinene finnes i mange nyanser og priser, derfor har vi samlet noen ting nedenfor som du kan være oppmerksom på når du skal finne en pastamaskin.

#1 – Hvor ofte bør du bruke pastamaskinen?

Hvis du regner med å bruke pastamaskinen flere ganger i måneden, kan det være lurt å vurdere en maskin som har flere muligheter i form av blader, slik at du kan lage mer enn bare fettucine, pappardelle og lasagneplater.

Du kan også vurdere en maskin med motor, som gjør det lettere for en enkelt person å lage pasta selv.

Skal du derimot bare bruke pastamaskinen noen få ganger i året, kan det være greit med en manuell maskin, hvor du kanskje kan få barna til å gi en hjelpende hånd med produksjonen.

#2 - Prisklasse

En pastamaskin finnes i nesten alle prisklasser og det kan være store forskjeller på tilbehøret du får.

Derfor kan det være lurt å tenke på hvor mye du vil bruke på en pastamaskin, og dette kan ha sammenheng med hvor ofte du regner med å bruke maskinen.

Hvis du bare regner med å bruke den noen få ganger i året, er det ingen grunn til å bruke enorme summer på en topp moderne maskin, men skal du bruke den ofte og til ulike varianter vil nok tilbehøret bety at du må se inn. en annen prisklasse.

Du vil også kunne tenke på antall personer du i utgangspunktet lager pasta til, om det er mange og ofte, så vurder å velge en maskin av god kvalitet slik at du kan lage ulike varianter og maskinen kan hjelpe deg best mulig .

#3 - Manuell eller automatisk pastamaskin?

Pastamaskiner er tilgjengelige som helautomatiske, elektriske eller manuelle maskiner, men å velge den rette kan være utfordrende.

Du kan velge en helt autentisk pastamaskin hvor du kan lage autentisk pasta, bestemme tykkelsen på pastaen din selv og kjevle ut og skjære deigen i ditt eget tempo.

Den manuelle pastamaskinen har en håndsveiv som driver rullene, det er en enkel maskin , så du trenger ikke venne deg til enda en kjøkkenmaskin.

Samtidig er maskinen robust og krever ikke mye rengjøring , men du må selv anstrenge deg for både å elte deigen og svinge håndtaket.

Den manuelle maskinen kan med litt øvelse betjenes av en enkelt person, men det er lettest å være to, slik at n kan svinge håndtaket og n ta imot deigen.

Ser du på den elektriske versjonen må du fortsatt elte deigen selv, men maskinen kjører rullene for deg og du trenger bare å konsentrere deg om å ta imot pastaen.

Ofte er den elektriske versjonen veldig lik den manuelle, men i stedet for en håndsveiv er det en liten motor på siden av maskinen som driver rullene.

Hvis du ofte lager pasta, kan det hende du ser på en helautomatisk maskin, hvor du ganske enkelt putter ingrediensene i maskinen, og så takler den både elting, utrulling og forming av pastaen.

Det kan være supersmart om du bruker maskinen veldig ofte og er alene om den, her kan automatmaskinen være til stor hjelp, men du mister litt av autentisiteten og det rustikke uttrykket i pastaen som du får med den manuelle.

Men smaken er den samme uansett om du velger den ene eller den andre maskinen.

#4 - Hva slags pasta vil du lage?

Når du ser etter en pastamaskin, tenk over hvilken type pasta du oftest vil lage med maskinen, for eksempel fettucine, tagliatelle, pappardelle, taglioni eller klassisk spaghetti.

Lager du de mer avanserte typene som ravioli, skruer eller fylte ravioli, må du kanskje være ekstra oppmerksom på tilbehøret som følger med maskinen og om det er mulig å kjøpe ekstra tilbehør.

De fleste maskiner kan håndtere de klassiske enkle pastatypene og har du en manuell maskin kan du ofte supplere med andre ruller eller tilbehør.

Ser du på en helautomatisk maskin kan den ofte gjøre litt mer enn de manuelle, men den tar også mer plass i kjøkkenskapet og krever ofte ganske mye tilbehør.

#5 - Skal du lage full hvete eller hvit pasta?

Du bør også tenke på om du oftest lager fullkornspasta eller vanlig hvit pasta, og det må du ha i bakhodet, for ikke alle pastamaskiner, spesielt helautomatiske, tåler grovdeigen, som godt kan være litt grovere .

Det skjer ingenting hvis du av og til lager en fullkornsdeig , men hvis det er hoveddeigen du lager, så velg en maskin som er veldig god for det.

Skal du lage hvit pasta som utgangspunkt kan du lage den med alle maskiner og har du en manuell maskin kan du også kjøre fullkornedeig gjennom den, men pass på å starte på den største avstanden av rullene når du kjevle ut en hel hvetedeig, da denne deigen kan være litt seigere og robust i den.

#6 - Tilbehør alternativer

Du bør være klar over mulighetene for å kjøpe tilbehør til din nye maskin, samt tilbehøret som følger med.

Det finnes utallige muligheter for tilbehør som har lite med maskinen å gjøre, men som kan være fint å ha, spesielt hvis du bestemmer deg for å eksperimentere med fylt ravioli eller lage din egen tørkede spaghetti.

Til din maskin kan du se om det er muligheter for forskjellige valser, reservedeler i tilfelle noe går i stykker, og om det følger med en liten oppskriftsbok, slik at du kan komme raskt i gang.

Annet tilbehør du kan være oppmerksom på er for eksempel:

• Ravioli stikker ut
• Ravioli former
• Ravioli hjul/sealer
• Pasta stativ

#7 - Rengjøring

Rengjøring er vanligvis ikke noe å glede seg til, og derfor kan det være greit å tenke på hvor mye rengjøring den nye maskinen din krever, for når du først har jobbet hardt i noen timer med maten, er det kanskje ikke den rengjøringen du er mest ser frem til , eller det er det.

Enten du elsker det eller hater det, kommer du ikke utenom det faktum at maskiner som brukes til mat må holdes rene.

Men hvis du tenker at du nå må bruke timevis på å komme deg inn i alle kringlekrokene i en pastamaskin, så tar du feil.

En manuell og elektrisk pastamaskin krever ikke mye rengjøring fordi deigen ofte er veldig tørr og derfor er det bare å tørke av med en tørr klut og kanskje bruke en liten børste for å fjerne støv mm.

Du kan med fordel kjøre et stykke tørkepapir gjennom rullene for å fjerne eventuelt resterende deig, men ellers ikke mer.

Du må aldri sette maskinen i oppvaskmaskinen eller vaske den i såpe og vann, da du risikerer at maskinen ruster, og ingen vil ha rust i pastaen.