Kjøkkensaks

Kjøkkensaks - Uunnværlig verktøy for kjøkkenet

Jobber du mye på kjøkkenet er det alltid greit å ha verktøyene i orden, slik at matlagingen og tilberedningen av råvarer blir litt enklere i hverdagen.

Her kan det være greit å investere i gode og solide kjøkkensakser, slik at du er sikker på å kunne kutte kjøtt, fjærfe eller andre ingredienser, hvor det kan være fordelaktig å ha en god saks til formålet.

Med saks kan du lettere åpne emballasjen til ingrediensene dine, og bruke den til å kutte f.eks. stilker og andre deler av grønnsaker og frukt som du ikke vil bruke i matlagingen.

Du kan også finne mer spesialiserte sakser, som f.eks en fjærfesaks som kan hjelpe deg når du skal klippe fra hverandre en kylling eller gås når den skal serveres.

En god saks på kjøkkenet er alltid et fint verktøy for kokken å ha tilgang til, da det gir deg mye fleksibilitet og muligheter i matlagingsprosessen.

4 ting du bør vurdere når du kjøper kjøkkensaks

Så hvis du trenger ny og god kjøkkensaks til kjøkkenet ditt, så bør du tenke deg om slik at du kan få en best mulig kjøkkensaks til ditt behov.

Vi gir deg derfor noen eksempler på hensyn du kan bruke som inspirasjon når du skal velge kjøkkensaksen du ønsker.

#1 – Hva bruker du kjøkkensaks til?

Det er mange situasjoner på kjøkkenet hvor gode og solide kjøkkensakser er et godt verktøy å ha for hånden, og når du trenger ny kjøkkensaks bør du vurdere hva den skal brukes til.

Dette gir deg større sjanse for å kunne finne riktig type saks for dine behov, slik at den passer til oppgavene du skal løse.

Kjøkkensaks kan være et godt verktøy for å fjerne de ulike emballasjene til ingrediensene dine, da mange av dem vil være godt pakket inn i papp og plast, som kan være vanskelig å fjerne uten nødvendig verktøy.

I mange tilfeller kan universalsaks brukes til de aller fleste situasjoner på kjøkkenet hvor du trenger saks, da de er gode og kan brukes i mange tilfeller uten store problemer.

Men universalsaksen vil nok ikke være like god til mer spesialiserte oppgaver som disseksjon, hvor man gjerne vil ha sterkere saks som sørger for at kjøttet skjæres fint og at man kommer mellom bein og ben.

Da kan det være at du trenger en annen type saks, som f.eks urtesaks til dine små urter og planter, eller fjærfesaks som kan fungere bedre sammen med kjøttet, slik at du får det slik du vil ha det.

Det kan derfor være lurt å vurdere hvilke kjøkkenoppgaver du ønsker at din nye saks skal klare, slik at du er sikker på at den kan dekke dine behov.

#2 - Typer kjøkkensakser

Du kan finne flere ulike typer kjøkkensakser som har ulike formål og fordeler til forskjellig bruk under matlaging eller kjøkkenet generelt.

Den vanligste saksen du kan få tak i er universalsaks, som, som navnet tilsier, kan brukes til en rekke oppgaver på kjøkkenet.

Universalsakser er gode til alle de små klippeoppgavene som kan oppstå på kjøkkenet, som å kutte urter, åpne emballasje, og til generell matlaging og tilberedning av ingredienser på kjøkkenet.

Trenger du en mer spesialisert saks, slik at du har mulighet til bedre å tilberede spesifikke retter, så kan det hende du trenger en fjærfesaks som kan hjelpe deg å komme helt til bein og bein på dyret .

Det lar deg lage bedre stykker av kjøttet du ønsker å kunne servere til gjestene dine på arrangementer og familiesammenkomster.

Typer kjøkkensakser du kan finne på markedet:

• Universal saks
• Fjærfe saks
• Urtesaks
• Tvillingsaks
• Pizza saks

Det kan også være at du gjerne vil kunne kutte pizzabitene dine, slik at du har lettere for å komme deg gjennom den tykke bunnen, som ellers kan være veldig vanskelig med en vanlig pizzakutter.

En pizzaskjærer skjærer pizzaen fra begge sider samtidig, hvor en pizzakutter kun skjærer fra toppen, og derfor er pizzakutteren mye raskere og mer effektiv enn en vanlig pizzakutter til den oppgaven.

Det kan derfor være lurt å vurdere hvilken type kjøkkensaks du trenger, slik at du kan finne den som best kan hjelpe deg med kjøkkenoppgavene dine.

#3 - Materialer til kjøkkensaks

De fleste kjøkkensaksene kommer i rustfritt stål, slik at du enkelt kan bruke dem til matlaging, hvor de ofte kommer i kontakt med ulike væsker og vann, som ellers ville fått metallet til å ruste hvis dette ikke var tilfelle.

Rustfritt stål finnes i ulike kvaliteter, hvor det kan være viktig å kjenne til styrken på stålet, spesielt hvis du står overfor store oppgaver som krever kraftige sakser.

Stål av høy kvalitet har evnen til å bli mye skarpere og derved gi et bedre snitt i kjøtt og ingredienser, men dette kan også gjøre stålet mer skjørt, slik at det lettere knekker hvis du ikke vedlikeholder det skikkelig.

Det kan derfor være litt av en balansegang mellom styrke og skarphet når det kommer til materialene, og det kan derfor være greit å vurdere hvor du vil at saksen skal ligge.

Bruker du mye tid på kjøkkenet som kokk, kan det hende du må bruke kjøkkenutstyret ditt veldig lenge, og da kan det være greit å ha noen redskaper av høy kvalitet med et behagelig grep

Det gjør at du kan få saks med godt håndtak, slik at den er behagelig å jobbe med lenge, slik at du ikke får blemmer eller vondt i hånden av arbeidet.

Da kan du f.eks. få en kjøkkensaks med et ergonomisk nylonhåndtak som ligger bedre i hånden og slik at saksen ikke er så vanskelig å bruke i lengre perioder.

Det kan derfor være en fordel for deg å vurdere hvilke materialer kjøkkensaksen er laget av, da dette kan ha en betydelig innvirkning på hvor behagelig den er å bruke og hvor lenge saksen kan holde.

#4 - Høyre eller venstre saks

Når du skal velge en saks, kan det være lurt å vurdere om du trenger en høyre- eller venstrehendt saks.

Hvis du eller en annen person i husstanden er venstrehendt, kan det være svært frustrerende for dem å bruke verktøy beregnet på høyre hånd, da verktøyene ofte ikke ligger på samme måte til høyre som til venstre.

Dette er spesielt tilfellet med saks, hvor det er nesten umulig å klippe med høyrehendt saks i venstre hånd.

Her kan det være lurt å investere i enten å ha en ekstra venstrehendt saks liggende slik at den kan brukes i stedet eller at du kjøper en saks som er designet for å brukes med begge hender.

Det kan gjøre mye for deg som er venstrehendt, da du da får muligheten til å være med på matlagingen litt lettere enn ellers.